Mantenha o foie gras livre da política de Nova York

As discussões sobre a ética de uma iguaria antiga deveriam ocorrer em torno de uma mesa de jantar, e não na arena política.

As discussões sobre foie gras pertencem apenas à mesa de jantar.

À medida que a temporada boba chega ao fim, temos um participante tardio para sua notícia mais boba: uma rivalidade entre o governador de Nova York e o prefeito da cidade de Nova York por causa de - espere - fígado de ganso e pato de luxo. Kathy Hochul e Eric Adams, que divergem sobre questões de importância genuína, como o alojamento dos migrantes, estão a bater de frente com o foie gras, o prato delicioso dos restaurantes sofisticados.

A questão é se a cidade tem autoridade para impedir sua venda. O prefeito Adams deseja impor uma proibição, sancionada em 2019 por seu antecessor, Bill de Blasio, como parte de uma série de medidas em defesa dos direitos dos animais. Era suposto ter entrado em vigor no final do ano passado, mas o Estado bloqueou-a, citando uma lei que proíbe os centros urbanos de ditarem o que os agricultores podem produzir e vender. (Duas fazendas do interior do estado já haviam processado a cidade pelos mesmos motivos.)