Maglio Produce mantém a sustentabilidade reduzindo o desperdício de alimentos

Na Maglio Produce, quanto mais produtos vão para a boca dos consumidores, menos vão para aterros sanitários – uma vitória para todos ao longo da cadeia alimentar.

“Para nós, sustentabilidade é a eliminação do desperdício de alimentos”, disse Richard Butera, diretor de desenvolvimento de negócios da empresa sediada em Milwaukee. “Não há nada pior do que investir no cultivo de uma commodity apenas para descartá-la em algum ponto da cadeia. Essa é a parte mais insustentável da agricultura hoje.”

Na verdade, a sustentabilidade está no centro de toda a empresa, com funcionários do importador e distribuidor de produtos agrícolas com 121 anos de idade, sublinhando que Maglio está a investir muitos recursos no desenvolvimento de energias renováveis. Esse processo inclui a instalação de painéis solares nos telhados de suas instalações, o que desempenha um papel importante na redução das emissões de gases de efeito estufa e na mitigação das mudanças climáticas, além de fazer parte do Projeto Gigaton do Walmart, que visa reduzir ou evitar um bilhão de toneladas métricas – um gigatonelada – dos gases com efeito de estufa da cadeia de valor global até 2030.

“Também criamos uma 'unidade expedidora de varejo' para expor e comercializar o saquinho pronto para o consumidor que deseja comprar o saquinho de melancia fatiada de ¼, levar para casa e utilizá-lo na melancia inteira que comprou”, acrescenta. “É um produto sustentável para usar em casa.”

Butera enfatiza que os dirigentes da Maglio acreditam na tecnologia para impulsionar a inovação. “As propriedades dos materiais de embalagem precisam de trabalhar com a fisiologia pós-colheita do produto alvo para criar um impacto valioso para o retalhista e, eventualmente, para o consumidor”, observa ele. “Alguns itens precisam acomodar altas taxas de respiração, enquanto outros precisam ter transmissão zero de oxigênio.”

Maglio também se destaca na extensão natural do prazo de validade, acrescenta. Por exemplo, a embalagem Beer Lime protege e oferece mais de 21 dias de vida útil sem refrigeração em um atraente formato stand-up. “Por meio da taxa de transferência de oxigênio e de nossa tecnologia de filme patenteada, a 'bolsa de melancia pronta' oferece inovação que otimiza a qualidade e o sabor da melancia, com absorção mínima, design atraente, prazo de validade estendido, redução no processamento em 50- 70 por cento, diminuição do encolhimento, ao mesmo tempo que aumenta a segurança alimentar”, diz ele. “Também novidade na indústria é o programa de embalagens ReadySafe, que mantém produtos minimamente processados ​​tratados por mais de 21 dias.”

Os responsáveis ​​da empresa sublinham que a embalagem tem uma função tripla. Uma delas é proteger o produto, tanto física quanto microbiologicamente, o que é fundamental para produtos prontos para consumo. Também existe para evitar o desperdício de alimentos, prolongando a vida útil, bem como para impulsionar as vendas no varejo por meio de designs atraentes e atraentes.

“As soluções de inovação e embalagem da Maglio estão em constante evolução para atender às

necessidades dinâmicas dos compradores de produtos de hoje, acrescenta Butera. “Mantemos um compromisso constante com o desenvolvimento de atributos inovadores que evoluirão com as demandas do consumidor e a tecnologia da indústria.”

Os funcionários da Maglio dizem que fornecem produtos incomparáveis ​​nos mercados atuais. Butera acrescenta que desde produtos frescos cortados com prazo de validade prolongado, sucos prensados ​​a frio repletos de benefícios nutritivos, até lanches em conformidade com o programa de frutas e vegetais frescos, Maglio tem uma enorme quantidade de opções que são reconhecidas pela qualidade, valor e satisfação.

Funcionário da Maglio há mais de uma década, Butera diz que a empresa, fundada em 1902 por Giacomo Maglio, um imigrante recente da Sicília e agora na quinta geração de propriedade familiar, está ansiosa para trabalhar com varejistas e fornecedores para se manter à frente do mercado. curva. Ele desafia a indústria a trabalhar com Maglio para desenvolver uma estratégia “para aliviar os pontos problemáticos. Nós prosperamos analisando uma situação, fazendo brainstorming de possíveis soluções, testando múltiplas teorias de resolução, colaborando em uma solução proposta, implementando o processo recém-desenvolvido, revisando a eficácia e refinando o procedimento até que o tenhamos otimizado. Temos orgulho de nos tornarmos seu fornecedor de soluções.”